Verdensmål i Værdikæden

Verdensmål i Værdikæden skal finde løsninger på den danske restaurationsbranches største bæredygtighedsudfordringer. Målet er at styrke konkurrenceevnen for de danske virksomheder, som leverer løsningerne samt hæve bæredygtighedsambitionerne hos både restauranter og leverandører.

Projektet er finansieret af Industriens Fond og er et samarbejde mellem Global Compact Network Denmark og DRC, herunder også REGA.

Her finder du diverse informationer, oversigter og kommunikationsmateriale om projektet. Du kan desuden finde flere informationer, dokumenter og opdaterede resultater på projektets officielle hjemmeside.

Besøg projektets officielle hjemmeside

Præsentation af projektet

Nedenfor finder du en introduktion til projektet samt et kort overblik over de 4 såkaldte "værdikædegrupper", som deltagerne er inddelt i.

I det følgende præsenteres fire forskellige restaurations arketyper. Arketyperne har til formål at skabe en fælles reference for restaurationerne og projektets øvrige deltagere, samt gøre det lettere at relatere projektets resultater til den enkelte restauration.

De 4 værdikædegrupper:

Mere end 75 aktører deltager i Verdensmål i Værdikæden for i fællesskab at teste, udvikle og skalere løsninger, som kan gøre restaurationsbranchen mere bæredygtig. Aktørerne har valgt sig ind på en eller flere bæredygtighedsudfordringer, som de finder relevante at arbejde med igennem projektets forløb. På baggrund heraf er fire såkaldte ”Værdikædegrupper” blevet etableret.

Sammen skal grupperne identificere, teste og markedsmodne nye løsninger, som kan udbredes på tværs af branchen. Derudover er ønsket at øge vækstpotentialet i de virksomheder, som udvikler løsningerne – også gerne i udlandet. Derfor munder projektet bl.a. ud i et løsningsgalleri, som kan fremvise de nye og gennemtestede danske løsninger.

Kataloger

Hvis din virksomhed ønsker at sikre mere bæredygtighed i dit arbejde, kan du i dette katalog finde inspiration til, hvilke leverandører du med fordel kan samarbejde med. Alle i kataloget deltager i projektet Verdensmål i Værdikæden for at skabe en mere bæredygtig dansk restaurationsbranche. De tilbyder løsninger og know-how inden for bl.a. madspild, madaffald, affaldssortering og emballage.

Kommunikation

Skal du kommunikere internt eller eksternt om din virksomheds deltagelse i Verdensmål i Værdikæden finder du her en overordnet tekst, som du kan benytte i enten præsentationen af projektet eller den værdikædegrupperne, du er en del af.

Vil du vise, at du er en del af Verdensmål i Værdikæden rent visuelt kan du benytte nedenstående grafik. Husk at tagge REGA & DRC (og Global Compact Network Denmark hvis du deler på LinkedIn)

Projektet har også et særskilt logo, som du må benytte i din interne og eksterne kommunikation.

Presse

Tilbage til oversigten

Menneskerettigheder

Social bæredygtighed omfatter respekt for menneskerettighederne. Her kan du læse mere om, hvad det betyder for restaurationsbranchen.

Læs mere her

Miljø

Miljømæssig bæredygtighed handler om at reducere påvirkning af miljø og klima. Her kan du læse mere om, hvad det betyder for restaurationsbranchen.

Læs mere her

Antikorruption

Økonomisk bæredygtighed indebærer et fokus på fair forretning. Her kan du læse mere om, hvad det betyder for restaurationsbranchen.

Læs mere her